Transformez tous vos clients en clients Mystères!

Soyez à l’écoute de vos clients et donnez leur la possibilité de s’exprimer. Posez les bonnes questions et traitez leurs réponses en direct pour réussir votre management. Gérez au mieux votre e-réputation et Augmentez votre clientèle en même temps que le taux de satisfaction

Global Audit System a développé un outil spécifique à chaque secteur économique: FOOD'UP, ROOM'UP, AUDIT'UP et IMMO'UP ...

Plus de détails et votre audit personnalisé sur www.auditup.com
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Enquête de satisfaction client : à la recherche du Saint Graal !

Les enquêtes de satisfaction, les statistiques, les avis clients, les pop-up "survey" qui s'ouvrent sans prévenir sur l'écran de votre ordinateur et vous invitent à lorgner leurs fenêtres pour connaître vos avis "donnez votre opinion" ... ça ne prendra que quelques minutes !

Tout est fait pour mesurer la satisfaction client ou celle de l'utilisateur et il faut avouer que l'on y prend goût si l'on n'y prend garde !

Par ailleurs cela peut parfois agacer, comme on a pu le lire dans un article paru en juillet dernier dans le journal "Le Monde" et où le journaliste titre son article "Satisfaction client, inefficacité managériale".

L'enquête de satisfaction est devenue la boussole des stratégies marketing. Au point de dissimuler les véritables dysfonctionnements. Nous sommes entrés depuis un certain temps dans l'idolâtrie des " enquêtes de satisfaction ". Les entreprises, y compris les entreprises publiques et les administrations censées être modernes, ont les yeux fixés sur les résultats de ces enquêtes réalisées sans discontinuer auprès de leurs clients.

(source issue du site philippenoviant.com)

Oui il est vrai que l'on peut parfois se perdre à vouloir trop anticiper les pensées et les avis de ses clients et en oublier l'essentiel : le service client.

Pour éviter ce genre de déboires, il est important de se fixer les bons objectifs quand on réalise une enquête de satisfaction client :

Objectif n°1 : Récolter les avis de vos vrais clients in situ, à chaud, directement sur le lieu de consommation et cela de façon anonyme. C'est  le meilleur moyen de s’assurer de vraies réponses fondées de la part de vos clients.

Objectif n°2: Identifier en temps réel les points forts et les points à améliorer de votre entreprise. Une entreprise est une entité vivante : si vous tenez compte et détecter immédiatement les obstacles à franchir, vous aurez plus de chance à la faire perdurer.

Objectif n°3 : Adapter et optimiser son offre et son management en fonction de chaque point de détail.

Ce n'est pas forcément admettre que l'on ne sait pas manager son équipe ou qu'il faut revoir toute son offre commerciale ou sa tarification mais au contraire, c'est se remettre en question et montrer que l'on est à l'écoute, que l'on est un entreprise dynamique et non figée et que l'on recherche des résultats et une fidélisation sur le long terme de sa clientèle.

Bref mener une enquête de satisfaction client dans le bon sens du terme est tout sauf un effet de mode, surtout pour les TPE/PME.

Pour les grands groupes ou grandes chaînes qui sont souvent sur la sellette à cause de leurs enquêtes de satisfaction elles-même menées sur des enquêtes préalables  ... ça se complique !

Heureusement il existe des outils connectés qui vous simplifient l'enquête, c'est le concept proposé par Global Audit System à travers Auditup avec une mise en place SIMPLE et RAPIDE.

  • Création du questionnaire

Vous créez votre questionnaire personnalisé, ciblé sur les spécificités de votre entreprise : emplacement, décoration, offre, choix, prix, etc.
  • Le Kit de Communication

Vous recevez votre kit de communication, la Black Box, personnalisé à votre image et équipé d’un flash code (QR Code) : c’est en flashant ce dernier avec un Smartphone que vos clients pourront donner leur avis.
  • Des résultats au jour le jour

Chaque matin, le manager de l’établissement reçoit par email un dashboard permettant de suivre les résultats envoyés la veille, avec des statistiques mettant en avant les points forts et les points d’attention. (il peut à chaque instant les lire en direct…). Ces dashboards lui permettent d’adapter et d’optimiser son management et sa stratégie au jour le jour.

Vous pouvez faire le test en flashant le code ci-dessous et vous rendre compte de l'outil pour mener son enquête satisfaction client ou pour plus d'informations sur le kit voir le lien suivant.

   

PRESSE-RH-NEORESTAURATION

MAGAZINE NEO RESTAURATION

foodup-avis-certifies-chrAu moment de choisir un restaurant, beaucoup de convives se déterminent en fonction des avis glanés sur internet.

Ces avis sont-ils pour autant fiables pour contrôler et améliorer la qualité de l’expérience de restauration ?

Pas sûr : selon la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, 44,4% des avis postés s’avèrent faux voir biaisés.

Partant de ce constat, Jérôme Bulland, restaurateur et chef de cuisine depuis plus de 30 ans, a créé Food’up, un outil d’évaluation auquel les convives peuvent répondre en moins de deux minutes avec leur smartphone via un QR code placé en salle. Les douze questions sont prédéfinies par le restaurateur, l’outil permettant un suivi quotidien de la satisfaction des convives.

site internet : http://foodup.fr/

Article paru sur le magazine NeoRestauration, le 21 octobre 215, cliquez sur le lien pour voir l'article en direct et sur le compte Twitter de GLOBAL AUDIT SYSTEM !

TOKSTER

16 oct 2015 0 Comments
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Créé par Jérôme Bulland, restaurateur et chef de cuisine depuis plus de 30 ans, Food’up est une solution qui permet aux restaurateurs de savoir ce que pensent vraiment leurs clients.

Grâce à un QR code placé sur un chevalet, les clients peuvent répondre en temps réel et anonymement à 12 questions prédéfinies par le restaurateur.

« Simple et rapide, Food’up permet aux clients de flasher un QR code, d’accéder sans avoir à s’identifier à 12 questions, et de pouvoir laisser son avis en moins d’1 minute 52. L'avis du client est en effet le seul moyen d’optimiser la démarche qualité et le management des équipes dans le secteur de la restauration » commente Food’up.

Outil d’évaluation, Food’up est un indicateur de qualité instantané qui s’appuie sur les 12 critères prédéfinis par le restaurateur lui-même et gérés directement via un extranet, sur lequel il peut consulter à tout moment les commentaires laissés par ses clients. Une analyse détaillée est adressée chaque matin au restaurateur lui permettant d’évaluer le service de la veille et de détecter les points à corriger afin de répondre aux attentes de sa clientèle.

La black box coûte 29,90 € par mois soit moins d’un euro par jour et comprend les chevalets, le système de back office ainsi qu’un point téléphonique mensuel pour maximiser l’utilisation de la solution. Pour les restaurateurs qui le souhaitent, Food’up propose également l’audit masqué (forfait à 199 €), d’une grande objectivité, ne laissant aucun poste au hasard, analysant chaque point suivant un scénario étudié, en répondant à plus de 120 questions qui seront traitées par des formules complexes et inédites, livrant ainsi au restaurateur une parfaite visibilité sur son outil, son offre, la qualité de son fonctionnement et de son personnel.

Magazine en ligne Tokster, premier média d'actualité sectorielle dédié aux professionnels

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« Le numérique peut faire revenir la passion dans les métiers de la restauration »

Jérôme Bulland a commencé par concevoir une application lui permettant de faire des audits masqués.

« Les résultats de mes études ne se vendaient qu’une fois sur 10, cela ne suffisait pas. »

Il a alors adapté l’outil pour donner la parole aux clients. Avec Food’up, ces derniers deviennent auditeurs, ou « food reporters ». Ils n’ont qu’à flasher un QR-code (personnalisable, avec le logo du restaurant par exemple) pour tomber sur un questionnaire complet (que le restaurateur peut avoir conçu).

« Il est plus à même de répondre à un tel audit sur place qu’avec un e-mail le lendemain », pense Jérôme Bulland. Le même questionnaire peut être accessible sur des tablettes ou un poste fixe mis à disposition des clients.

Envie de participation

Service, nouvelle carte, décoration... tous les sujets sont possibles, et le professionnel a accès aux résultats en live. Si l’un des points pose problème, une enquête affinée peut permettre d’en savoir plus. Quoi qu’il en soit, l’audit est fermé aux seuls clients, ce qui évite les commentaires inventés. « Les gens sont de plus en plus attentifs et ont envie de participer », poursuit Jérôme Bulland, qui indique que l’audit ne prend que quelques minutes et que les flasheurs sont récompensés.

Il soulève un point non négligeable :

« Une fois que le client s’est soulagé d’un mécontentement sur place, il ne le fera plus sur Internet. Certains déclarent des petits soucis sur Food’up mais postent d’excellents commentaires sur TripAdvisor. »

Outil de management

Dans les restaurants équipés de Food’up, 25 à 30 % des clients réalisent un audit via ce système.

« En plus d’être ludique, Food’up s’est dévoilé comme un outil de management incroyable », tient à préciser Jérôme Bulland.

L’application fait ressortir des détails que les clients ne reprocheraient pas directement au restaurateur, mais qui font la différence.

« Avec une note inférieure à 8/10, le lieu perd des clients. L’équipe doit être consciente de cela et s’adapter aux résultats. Les serveurs peuvent alors devenir de bons commerciaux et les équipes peuvent retrouver de la motivation. Je pense que le numérique peut faire revenir la passion dans le secteur de la restauration qui a été trop standardisé. »

En cas de bons résultats, le restaurateur peut les diffuser, notamment via une attestation officielle de Food’up.

Parution sur le magazine TENDANCES RESTAURATION - N°367 - Octobre 2015

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Parmi les objets connectés qui peuvent venir épauler les professionnels , les outils pour évaluer la satisfaction des clients tels que Food'Up pour les restaurants , Room' Up pour les hôteliers de société Global Audit System (à partir d'un QR code).

Retrouvez l'article dans sa globalité sur le site internet industrie-hoteliere.com