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A l’écoute du client

Le restaurateur doit plus que jamais adapter son offre en fonction de sa région et de sa clientèle. Dans ce contexte, être à l’écoute de ses clients va prendre son importance grandissante dans les prochaines années.

C’est la raison pour laquelle Global Audit System a créé Food’up, une solution permettant de récolter des informations importantes pour son exploitation et son management. Le client donne son opinion sur le repas en répondant à un formulaire précis dirigé par le professionnel et composé de douze questions.

Pour ce faire, il suffit de flasher, à l’aide de son smartphone, le QR code situé sur les chevalets fournis par le fabricant.

La réussite en restauration n’est en aucun cas une question de chance. L’avis du client est le seul indicateur qui permette au restaurateur de réussir son management, de développer sa clientèle et d’augmenter son chiffre d’affaires – argumente Jérôme Bulland, créateur de Foodup.

Parution presse Novembre 2015 – magazine La Revue des Comptoirs n°291


LA PRESSE
Author: admin

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